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Die besten Rezepte für Charlotte in der Mikrowelle

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Der Geschmack von Charlotte ist vielen von Kindheit an vertraut. Wie so oft bei angenehmen Kinderverbänden wird er nicht vergessen, und dieser Kuchen gehört nach wie vor zu den beliebtesten Gerichten.

Es wird angenommen, dass der erfolgreichste Kuchen erhalten wird, wenn er traditionell im Ofen gebacken wird. Aber junge Hausfrauen vernachlässigen gerne Traditionen, und hier sind auch neue Heimatwunder der Technologie aufgetaucht - Brotmaschinen, Mikrowellenherde, Slow Cooker und andere High-Tech-Geräte.

Zum Beispiel eine Mikrowelle. Sie weiß, wie man viel Charlotte kocht. Warum sollte sie also untätig bleiben? Darüber hinaus ist es einfach zu handhaben, Sie müssen sich nur mit geeigneten Gerichten und guten Rezepten eindecken.

Charlotte in der Mikrowelle - Funktionen und Regeln

Das Rezept selbst ist einfach und die Mikrowelle ist recht einfach zu bedienen. Für die erfolgreiche Zubereitung des Kuchens in einer Mikrowelle müssen Sie jedoch einige Merkmale berücksichtigen.

Die richtigen Gerichte auswählen

Zahlreiche Arten von Mikrowellenkochgeschirr werden in Geschäften verkauft. In der Regel handelt es sich dabei um Glas und andere Behälter aus hitzebeständigem Glas, Porzellan oder Keramik. Es ist auch bequem, in Silikonform zu backen. Für Hausfrauen, die zu Kreativität neigen, können Sie dreieckige, quadratische Formen empfehlen, zusammen mit den üblichen runden.

Wenn Sie möchten, dass der Kuchen garantiert ausfällt, wählen Sie eine Silikonform mit einer Aussparung in der Mitte. Dies ist für Charlotte sehr wichtig, da das Vorhandensein von Äpfeln oder anderen frischen Füllungen den Teig feucht macht und in der Tiefe des Kuchens möglicherweise nicht bis zum Ende backt.

Ein weiterer Vorteil von Silikonformen ist die Fähigkeit, einen Kuchen nicht zu belästigen. Sie können die Form sogar nicht schmieren, bevor Sie den Teig legen. Trotzdem kann der fertige Kuchen problemlos entfernt werden.

Und das letzte: Sie müssen eine höhere Form wählen, da der Teig in der Mikrowelle schneller backt und aushärtet als im Ofen.

Charlotte - Apfelkuchen und mehr

Die Idee von Charlotte als Apfelkuchen ist etwas veraltet. Historisch wurde es mit Äpfeln gebacken. In ganz Europa wuchsen Äpfel im Überfluss, sie waren billig und für alle Bevölkerungsgruppen zugänglich. Daher hat sich das Image der klassischen Apfel-Charlotte entwickelt.

Heutzutage wird Charlotte als leichte Torte bezeichnet, die aus zwei Komponenten besteht - Füllung und Teig. Die Füllung besteht aus Äpfeln oder anderen Zutaten, normalerweise frischen Beeren oder Früchten. Aber sie backen Charlotte mit Pilzen und sogar mit Fleisch - es wird großartig!

Und der flüssige Teig, mit dem die Füllung gegossen wird, ist oft Keks, aber es werden auch andere Arten verwendet.

Die Mikrowelle rouge Charlotte nicht

Und dies ist manchmal das Haupthindernis, das Hausfrauen davon abhält, einen Mikrowellenherd für einen Kuchen zu benutzen.

Es gibt jedoch einfache und effektive Möglichkeiten, um Blässe zu vermeiden.

  • Wenn Sie einen Grillmodus haben, können Sie ihn am Ende des Backvorgangs 1-2 Minuten lang einschalten. Dies ist eine subtile Frage und eignet sich für diejenigen, die ihre Mikrowelle gut studiert haben. Schließlich können Sie es durch Unerfahrenheit übertreiben, dann brennt der zarte Kuchen;
  • Es gibt eine einfachere Möglichkeit, den Teig zu färben: Sie müssen nur das Kakaopulver hinzufügen. Niemand kann die dunkle Charlotte für die Blässe verantwortlich machen;

  • Die Blässe des Kuchens kann maskiert werden, dafür reicht es aus, die Oberfläche zu glasieren, mit pulverisierten oder zerkleinerten Nüssen zu bestreuen und mit Schlagsahne zu garnieren. Was soll ich sagen, hier ist der Vorstellungsspielraum sehr groß.

Charlotte füllt sich

Äpfel und andere Früchte eignen sich zum Füllen, meist frisch.

Die klassische Füllung sind immer noch Äpfel. Sie versuchen sie mit Säure zu wählen, Antonovs gelten als die besten. Sie werden gewaschen, der Kern entfernt und in schöne dünne Scheiben geschnitten. Es ist ratsam, die Schale zu entfernen, dann wird der Teig besser gebacken und der Kuchen selbst wird zarter und gleichmäßiger.

Falls Sie keine Äpfel auf den Boden oder auf den Kuchen legen, sondern sie mit dem Teig mischen möchten, können Sie sie in kleine Würfel schneiden.

Beeren werden normalerweise nur gewaschen und getrocknet und in den Teig gegeben. Es können Johannisbeeren, Blaubeeren sein.

Sie können Charlotte mit Kürbis kochen. Schneiden Sie dazu das Fleisch in Würfel und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit. In diesem Fall werden häufig Rosinen hinzugefügt.

Anstelle von Äpfeln werden Birnen, Pflaumen und Aprikosen verwendet. Es muss nur darauf geachtet werden, dass nicht zu viel Saft vorhanden ist: Der Teig wird nicht gebacken.

Klassische Charlotte mit Äpfeln in der Mikrowelle

Zutaten

  • große Äpfel - 4 Stk.;
  • 4 Eier
  • Weißmehl - 1 EL;
  • Backpulver - ½ TL;
  • Vanillezucker;
  • Zucker - 1 EL;
  • Kakaopulver - 3 TL;
  • Pflanzenöl - 4 EL. l
  1. Es ist notwendig, einen Keksteig zu machen: Eier mit Zucker schlagen, indem sie in einen Mixer geladen werden, dann hinzufügen, schlagen, Vanille, Butter, Mehl mit Backpulver und Kakaopulver. Oder Sie können alle trockenen Zutaten in einer Schüssel sammeln, mischen und dann die Eiölsuspension einschenken. Das Ergebnis ist ein homogener Teig, ähnlich wie bei dicker Sauerrahm.
  2. Wir bereiten Äpfel in Form von schönen Scheiben zu und legen sie auf den Boden der Form. Gießen Sie den Teig darauf. Nachdem Sie das Formular in die Mikrowelle gestellt haben, schalten Sie es 10 Minuten lang mit voller Leistung ein. Nach dem Trennen öffnen wir die Tür für eine Weile nicht und geben der Charlotte die Möglichkeit, sich in einen Zustand zu versetzen.

Charlotte mit Äpfeln in der Mikrowelle

Mikrowelle Charlotte mit Karamell und Grapefruit

Das Vorhandensein von Karamell macht Charlotte zu süß. Zum Ausgleich ist es ratsam, der Füllung Zitrone oder Grapefruit hinzuzufügen.

Zutaten

  • saure Äpfel, mittel - 3-4 Stk.;
  • 30 g Butter;
  • Mehl - 1 EL;
  • 2 Eier
  • Zucker - 1 EL;
  • Grapefruit - 1 Stk.;
  • 2-3 Esslöffel Wasser.

  1. Karamell wird aus kochendem Zucker gewonnen, und dies kann in derselben Mikrowelle erfolgen. Es wird wie folgt hergestellt: Zucker (½ Tasse) wird in eine Glasform gegossen, ein wenig Wasser wird hinzugefügt und die Form wird 3-4 Minuten in eine Mikrowelle gestellt. Wir folgen sorgfältig und sobald die Masse homogen wird und eine bräunliche Farbe annimmt, nehmen wir die Form heraus.
  2. Auf einer Karamellschicht legen wir Ölstücke aus. Wir zerlegen die Grapefruit, schälen sie zu einem sauberen Fruchtfleisch.
  3. Äpfel in dünne Scheiben schneiden und darauf legen. Auf Äpfel legen wir Stücke Grapefruitpulpe.
  4. Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie den Zucker (verbleibende ½ Tasse) mit Eiern, fügen Sie Mehl hinzu. Gießen Sie den Inhalt der Form mit einer geschlagenen Mischung.
  5. 10 Minuten in der Mikrowelle backen. Die Leistung beträgt 600-800 kW.

Ein altes Rezept für Charlotte aus Brot oder Brot in der Mikrowelle

Erinnern Sie sich an die Kochmethode, die vor einigen Jahrhunderten in europäischen Ländern angewendet wurde.

Zutaten

  • Laib oder Weißbrot, abgestanden - 1 Stk.;
  • 2 Eier
  • Äpfel - 2 Stk.;
  • ½ Liter Milch;
  • 150 g Butter (sowohl im Teig als auch zum Einfetten der Form);
  • Cracker zum Panieren - 2 EL. l

Der Rest nach Geschmack:

  • Zimt
  • Nüsse
  • Zucker
  • Zitronensaft.

  1. Zunächst bereiten wir die Kuchenform vor: Mit Butter dick einfetten und mit Crackern bestreuen.
  2. Schneiden Sie die Krusten vom Brot, schneiden Sie die Krume in Scheiben und lassen Sie sie 15 Minuten lang in Milch einweichen.
  3. Wir kochen Äpfel, schneiden sie in dünne Scheiben, bestreuen sie mit Zitronensaft und bestreuen sie mit Zucker.
  4. Brot und Äpfel werden abwechselnd in Schichten gestapelt, und diese Schichten werden mit Butterstücken verschoben. Wir können die Schichten mit gebrochenen Nüssen verschieben. Die Oberseite sollte die Apfelschicht sein.
  5. Eier mit Milch, Zimt und Zucker schlagen, in eine Form geben.
  6. Wir stellen den Kuchen in die Mikrowelle, stehen 20 Minuten, die Leistung beträgt ca. 700 kW. Öffnen Sie die Tür erst nach weiteren 10 Minuten, um den Kuchen zu stehen.

Mikrowellenkondensierte Charlotte (in Silikonform)

Es ist sehr einfach, einen solchen Kuchen zuzubereiten, und der angenehme Geschmack von Kondensmilch verleiht ihm einen besonderen Reiz.

Zutaten

  • 150 g Mehl;
  • 1 Dose Kondensmilch;
  • Backpulver - 1 TL;
  • 3-4 mittelgroße Äpfel;
  • Zitronensaft;
  • 2 Eier
  • Zimt.

  1. Eier schütteln, Kondensmilch hinzufügen und in den Mixer geben. Schneebesen. Backpulver mit Zitronensaft hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung und geben Sie nach und nach Mehl hinein.
  2. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit dem Teig mischen. Alles in eine Silikonform geben und 10 Minuten in die Mikrowelle stellen. Die Leistung sollte zwischen 600 und 800 kW liegen.

Mikrowelle Bananen Charlotte auf saurer Sahne

Zutaten

  • frische Bananen - 5 Stk.;
  • 5 Eier;
  • 150 g Butter;
  • BC Mehl - 200 g;
  • Backpulver - 1 Beutel;
  • Puderzucker - 200 g;
  • Salz;
  • Walnüsse, 50 g (oder Haselnüsse oder Mandeln);
  • fetter Kefir oder saure Sahne - 2 EL. l

  1. Butter schmelzen, mit Puderzucker vermengen.
  2. Eine Mischung aus Pulver und Butter mit Eiern schlagen, erwärmte Milch, Salz und ein Backpulver hinzufügen. Wir geben saure Sahne in die Mischung und dann nach und nach Mehl.
  3. Wir kochen Bananen, schneiden sie mit den gleichen Würfeln in 4 Würfel und lassen einen übrig, um den Kuchen zu dekorieren. Wir putzen und hacken Nüsse.
  4. Wir kombinieren die Bananenwürfel und Nüsse mit dem Teig, mischen sie kurz und backen sie 10 Minuten lang in der Mikrowelle, wobei wir die Leistung auf 80% einstellen. Berühren Sie nach dem Signal die Charlotte 5 Minuten lang nicht.

Eis geht mit Bananen zur Charlotte. Sie können Portionen von Bällen servieren, 1-2.

Aus den obigen Beispielen ist ersichtlich, dass es leicht ist, Charlotte in der Mikrowelle zu kochen. Es gibt spezielle Rezepte für den Mikrowellenherd. Natürlich sind die meisten Variationen von Kuchen mit Äpfeln und Keksteig, aber es gibt auch sehr originelle.

Um die Möglichkeiten Ihrer Mikrowelle zu erweitern, nachdem Sie gelernt haben, wie man Charlotte darin kocht, haben Sie allen Grund.

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